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    奶茶店靠什么留住员工

    小编:啊南 749阅读 2021.01.29

    为什么很多奶茶店留不住员工,通过观察发现,很多时候,问题是出在老板自己身上。

    为什么员工在试岗前面几天,突然就不来了呢?可能有以下这几种情况。

    一是觉得工资、福利待遇没有面试时说的那么好,感觉被欺骗了;

    二是对餐企的绩效制度、升迁制度不熟悉,觉得工作没有“盼头”。

    而作为一个合格的领导、老板就应该在开始的时候,就要把“钱财”和“前程”一次说明白,其中包括工资、福利、晋升机会三块。

    最反感生活中,那些用道德绑架、拿着使命感当幌子的人了。问你公司的福利待遇、绩效考核,并不是我想要偷懒,而是觉得,作为一份工作我想长期干下去,才会问这些。

    有些老板一来就只会说:要爱岗敬业;讲真的,这不需要你说,作为一个社会主义接班人,爱岗敬业,做好自己的工作这都是最基础的,真的不需要你再次强调。

    别动不动就拿道德绑架别人,如果不是为了前途发展,谁要出来工作了。

    所以想要留住员工,老板可以这样做,

    主动给新员工解释工资构成

    下面的内容,希望各位老板周知,员工看到了也要以不经意的方式让老板看到:

    作为员工,真的很想知道

    1.上下班时间。

    2.什么时候发工资。

    3.在哪里、以什么方式领工资。

    4.何时加班,加班能赚多少钱。

    5.有哪些额外的收入。

    6.绩效怎么算(举例子说明)。

    7.怎么才能涨工资。

    8.请假扣多少钱。

    9.其他扣薪项目。

    10.一个月下来一般能领多少钱。

    大家都是从最底层开始的,员工关心哪些问题,你心里应该有点数。别以为他们不问,你就可以稳住了。

    晋升机制要说明白

    很多人之所以不愿意在奶茶店长期工作,就是觉得没前途。所以你要将前途摆在他们面前来讲。一般很多人并不是很关心能不能当上领导,更多的是关心:工资能涨多少?

    没有人会长期满足于现在的职位,人总希望通过自己的努力,得到职位上的晋升,所以晋升机会对留住新员工而言十分重要。

    店长务必给新员工介绍员工职业生涯规划,让新员工明白自己的职业道路,以及可以通过哪些方法提升自我。

    虽然奶茶店前期工作可能就是服务工作,但是现在服务行业人才稀缺,你要让他们知道,如果肯在服务行业深耕的话,也是很有发展前景的,你去看很多商业巨头,在年轻的时候,可都是从服务员做起的呢。

    什么样的员工不适合留在奶茶店工作

    1、高薪水低贡献
    这点主要根据老员工来说的,有的奶茶店在后期的发展中越来越好了,那店内的员工工资相对应地也会增加一些,有的老员工虽然有着高职位,也有着一定的经营经验,但是实际上可能已经无法跟上奶茶店的发展需求了。有的人固执己见,对于时代的某些创新有着抵触心理,因此,即便是店里管理层的老员工,假如实力并没有跟上时代发展的话,就很容易被新生力量代替。所以经营者不妨在经营时多观察员工是如何处事的,如果真的存在这样的员工不如索性来次“放血”,让新鲜活力注入进来,同时还能为店里节约成本。

    2、目无老板
    有些员工有了一点小成就就觉得自己有了很大的贡献,总是向经营者提出过分的要求,更严重的连老板都不放在眼里。对于这样的员工,也许他们的确有些能力来帮助奶茶店做好经营,但是这样的工作态度并不适合在奶茶店里发展,所以经营者也最好不要让他们留在奶茶店里工作。

    3、以自我为中心
    与上面的一点比较相似,也是一些有能力的员工,这些人仗着自己能力强就把自己高看一等,凡事都以自我为中心,这样的人自私又自大,很难与店里其他的员工有很好的相处,更不要说工作上的配合了,经营者最好顾全大局,不要让奶茶店内部出现了问题,那最好的解决办法就是将自大的人炒鱿鱼。

    4、光说不做
    这样的人就是只会在奶茶店的某些问题上不断挑剔,但是自己却找不到解决的方案,结果让经营者也跟着不知所措了,时间越长,问题积累越大,奶茶店的经营自然也会受到影响,所以只会光说不做的人也难逃被炒的命运。

    5、做事心急的人
    这个基本上就是一些管理者容易犯的错误,当他们刚刚接手管理一家奶茶店的时候,总是急于将自己的管理理念推进店铺当中去,在不了解的情况下就更改了奶茶店的管理制度,有的直接就要求老板更换店员。当然了,变革本身没有错,但是应当要考虑好突然的转变是否会对经营产生很大的影响,不要到时候变革没做好,反而将经营越做越差,那经营者要做的就是将他“OUT”了。
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